Chi sono e modus operandi

Mi chiamo Giuseppe Lanotte e sono nato il 17/09/1990 a Termoli, sin dall’adolescenza sono sempre stato attratto dal ruolo intrapreso dal cibo nella nostra vita quotidiana, al punto da farlo diventare parte essenziale del mio lavoro. Io stesso all’età di 14 anni ho intrapreso un percorso dietetico che dopo tanti sacrifici e moltissimo impegno mi ha portato ad uno stato di salute ottimale, chi meglio di me potrebbe comprendere la difficoltà di un simile percorso?

Dopo tre anni di studi ho conseguito la Laurea in Dietistica con il massimo dei voti presso l’Università degli studi del Molise. Da subito ho intrapreso la libera professione, dalla quale grazie ai miei pazienti sempre più numerosi e soddisfatti dei trattamenti, ottengo moltissime soddisfazioni. Regolarmente iscritto all'albo nazionale dei dietisti sezione "Campobasso/Isernia" nr. 6.

Al momento lavoro e studio, in quanto sto conseguendo una ulteriore Laurea, in medicina e chirurgia presso l'università degli studi del Molise. Il ricevimento in ambulatorio viene comunque garantito a sabati alterni. Dire che mi occupo del dimagrimento è davvero molto riduttivo, il mio obiettivo principale è il benessere fisico e psichico dei pazienti, e da me quindi non avrete mai diete alla moda, diete dal dimagrimento troppo rapido o diete iperproteiche, in quanto aldilà dei risultati che svaniscono immediatamente, possono ledere la salute di corpo e mente. Troppo spesso infatti una dieta viene vista come una parentesi nella propria vita, ma una volta chiusa la parentesi? Molto spesso si va incontro ad un effetto yoyo, proprio per questo l'obiettivo cardine è quello di responsabilizzare ed insegnare a mangiare in maniera corretta, in maniera tale da rendervi autonomi di fronte alle migliaia di possibilità che si possono presentare a tavola, senza dover essere "schiavi" di un piano alimentare.

Chi è il Dietista?

Secondo le normative vigenti (profilo professionale D.M. 744 del 1994) il dietista è l'operatore sanitario competente per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell'alimentazione e della nutrizione, ivi compresi gli aspetti educativi e di collaborazione all'attuazione delle politiche alimentari nel rispetto della normativa vigente.

Gli specifici atti di competenza sono:
• organizza e coordina le attività specifiche relative all'alimentazione in generale e alla dietetica in particolare;
• collabora con gli organi preposti alla tutela dell'aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione;
• elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico e ne controlla l'accettabilità da parte del paziente;
• collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare;
• studia ed elabora la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianifica l'organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di sani e di malati;
• svolge attività didattico - educativa e di informazione finalizzate alla diffusione di principi di alimentazione corretta tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buono stato di salute del singolo, di collettività e di gruppi di popolazione.

Il dietista svolge la sua attività professionale in strutture pubbliche o private, in regime di dipendenza o libero professionale.

Fonte: D.M. n° 744 del 1994

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L'ambulatorio è aperto dal lunedì al sabato, ma si riceve su prenotazione.
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